Ksar Ouled Soltane est le plus intéressant et
le mieux préservé village fortifie de la Tunisie. Le ksar est encore utilise
pour le stockage des graines et des olives et il est habite par les nomades Ouled Chehida, entre leurs migrations
régulières vers les plaines. Le complexe est forme de 300 ghorfas partagées en
deux courts liées par un couloir en bois de palmier. La plus grande des deux
courts est parfois utilisée comme scène pour des spectacles folkloriques,
surtout durant le Festival des Ksour (le mois du novembre).
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